生姜是我們常備的一種蔬菜，作為藥食同源的品種，近年來生姜在植物提取物領(lǐng)域也是大放異彩，深受業(yè)內(nèi)歡迎。我國(guó)自古就有“冬吃蘿卜夏吃姜，不用醫(yī)生開藥方”的說法，今天我們就來聊一聊生姜的好處。

  生姜的第一個(gè)作用是增強(qiáng)食欲，生姜中含有揮發(fā)油和姜辣素，這也是目前生姜提取物的主要成分；當(dāng)你切開生姜，濃郁的味道撲面而來，姜辣素可以促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，刺激消化液分泌；

  生姜的第二個(gè)作用是可以解毒，對(duì)于由于魚蝦蟹等水產(chǎn)品引起的中毒，具有良好的效果。吃螃蟹的時(shí)候，我們通常都是清蒸，之后沾姜醋食用；

  生姜的第三個(gè)作用是祛濕，生姜能加速血液循環(huán)，有利于排汗，姜湯或者姜汁可樂是我們冬天常備的飲品，從寒冷的屋外回來后，一杯熱的姜汁可樂會(huì)讓你立刻從內(nèi)而外感到溫暖。

食用生姜一定切記以下幾點(diǎn)：

1.晚上不宜吃姜；

2.腐爛的生姜不可以吃；

3.患肺炎、肺結(jié)核、膽囊炎、腎炎等病癥的人不宜長(zhǎng)期食用生姜；

4.熱感冒患者不宜吃姜；